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    茶油簡介及特性


    茶油簡介

    油茶籽油又稱“山茶油”,原產于中國,是東方特有的高級木本植物食用油。2300年前,中國人開始食用茶油,傳至唐代,茶油被皇室所珍愛,文人騷客更是對其青睞有加。直至現代,經過科學鑒定,茶籽油的營養價值受到更多肯定,更是聯合國糧農組織重點推薦的健康高級食用植物油。

    特性:

    人種天養,天然有機
    茶油的生長環境遠離農藥、重金屬等各種污染,且油茶樹本身具有抗病抗蟲性,所以可說是真正“人種天養”的綠色植物,其所產茶果茶油也因此更加有機、綠色、健康。

    五季漫長生長,自然的饋贈
    油茶樹進入盛果期需6-8年,從開花到成熟需13個月,經歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,飽含日月精華。果實成熟于次年花開時節,花果同株并茂,故民間有“抱子懷胎”的美譽,堪稱“人間奇果”,是自然的饋贈,更是人間珍品。

    產量稀少,彌足珍貴
    油茶果樹生長于海拔500米以下的低山丘陵地區,在其主產區中國,也僅分布在“兩湖”“兩廣”及相近經緯度的部分省份。

    煙點高,適合國人食用
    煙點高達220℃,減少烹飪油煙及有害物質,適合煎、炒、烹、炸、涼拌,符合中國人的烹飪習慣,是更適合中國人食用的健康油品。
     
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